2020.04.14
to HANA
キムチ卵クッパ
娘は この春から東京在住。
毎日 ニュースをみては 不安な日々。
娘の 今のところの息ぬきは、料理のようです。
と言っても、
今まで まったくしたことのなかった料理。 「簡単なのある?」って メールがきます。
娘に送るレシピを書くことにしました。
よかったら みなさんのひとりでがんばってるお子さんに届くといいな。
1回目は、キムチが好きすぎる娘のために、 「キムチ卵クッパ」
材料
卵1個
キムチ小1パック
ごはん
水200cc
塩
粉末だし(鶏ガラスープのもと ダシダ ほんだし など)小さじ1
作り方
①鍋に水と粉末鶏ガラスープを入れ 火にかけます。
②沸騰したら キムチを入れ一煮立ちさせ、溶き卵を入れます。
③ご飯に②をかけいただきます。 ○あれば、豚こまや牛こま、ソーセージ、ネギ、ニラなんてのせれば、ごちそうになります。