2020.04.16
to HANA
豆苗と卵の炒めもの
今日は提案があります。
スーパーの野菜コーナーで 豆苗を買ってこよう！！ なかなか スーパーにも出れない日々。そしたら 育てちゃうってどう？
1番簡単にできる自家栽培！！
そして 3、4回は収穫できる優れもの。(だんだん ひょろひょろで数も少なくなるけどね)
コンビニやスーパーに売ってる 出し入り味噌さえあれば、マグカップにシュガースプーン1杯の味噌と豆苗を入れて 熱湯注げば 味噌汁になるよ。
豆腐なんて入れたらご馳走味噌汁。
卵だって、実は 1カ月は 持つんだ。
卵と豆苗炒めて 鶏ガラスープであじつけすれば 立派な中華！！
材料
豆苗 1／4株
卵1～2個
粉末鶏ガラスープ(塩 シャンタン めんつゆ
焼肉のタレ なんでも○)
油(オリーブ油 ごま油 米油 サラダ油 なんでも○) 作り方
作り方
①フライパンに油を入れて火をつけます。
②フライパンが熱々になったら、卵をといて じゃーっと入れます。かき混ぜます。
③豆苗をはさみで 切って入れます。
すかさず、粉末鶏ガラスープの元を入れます。
④サッと炒めます。(豆苗が硬いかな？くらいで火をとめます)
できあがり。
スーパーに行くことがあったら、
●豆苗
●だし入り味噌汁 ●卵
●豚肉 鶏肉 ミンチ肉(魚の干物 鮭 魚の缶詰)
●納豆 豆腐
●鶏ガラスープ めんつゆ すし酢 塩 油 ケチャップ
●乾燥わかめ 海苔 味噌汁の具(乾燥)
●買えたら、キャベツ ネギ 人参 もやし
買っといてください。
それだけで 作れるレシピを考えますね。