おはよう。

new normal

緊急事態宣言がでて　　ひとりで東京にいるhana や　みんなに

私にできることある？？ って　　レシピを送るようになった。

いままで　言葉にする事　　してこなかったけど

届けたい　　と思うとなんとなく。

先の見えない中でも　様々なひとが

今　できること　あきらめない姿みてると

自分もなにか　って思う。

転換期

がんばろう。(やわやわ)

今日は　　つくると1合ペロリと食べてた 「きのこの炊き込みごはん」

春に置いてきた　乾燥椎茸　棚にあるよ。

使っちゃってたら　生のきのこだけでできるよ。

レシピ.vol14 「kinokoの炊き込みごはん」

作り方

①米を洗って　メモリのちょい下まで水を入れる。

②ほぐしたきのこ、だし醤油、バターを入れて　炊飯。

③茶碗に盛り　好みの量黒胡椒と粉チーズをふる。

椎茸を水に戻して作るときは、だし汁も捨てちゃだめ。でも全部入れちゃうとあじが強すぎるから　水の半分くらいの量ね。

きのこは2種類どっさり入れると　完ぺき。

実は、

本当はポルチーニ茸でつくるごはん。乾燥のポルチーニ茸を戻して作ると自分が天才に思えるよ。

ある意味

ポルチーニ茸の　new normal 。

そして、 「チーズにかけすぎはな～い♪」