2020.05.14
to HANA
冷や汁
おはよう。
大好きな 「冷や汁」
の季節がやってきたね。
冷や汁を作るようになってから 茗荷が好きになったよね。
炊き立てのごはんに氷も入れた冷や汁をザザッと書き込む。
ついおかわりしちゃうよね。
簡単な方法にして書くから作ってみてね。
レシピvol 25「冷や汁」
材料(2人分)
味噌 カレースプーン2杯
出しパック(袋の表示で塩の入っていないもの) 10g×4袋
きゅうり 1本
みょうが 2本
絹ごし豆腐 1／2丁
ごま カレースプーン2杯
水 マグかップ半分
作り方
①味噌と出しパックの中身を混ぜ、アルミホイルに薄く伸ばします。
②フライパンかオーブンスターで味噌に焦げ目がつくまで焼きます。
③ボウルに②を入れ、水で少しずつ伸ばします。 しその千切り みょうがの千切り ごま 豆腐を入れて混ぜます。
④炊き立てのごはんにかけていただきます。
みょうがなかったら しその葉だけでも しその葉なかったら なしでも。
水を昆布水に変えれば、さらに美味しくなるよ。
買ってきた 焼き魚のあじでもあれば ほぐしてのせれば 感激のあじになるよ。
動画も撮ったよ。
お昼に作りたいかなと思って
まずはレシピだけ。