節分

柊いわしと恵方巻き

春が始まる前日。

晴れて気持ちの良いお天気ですね。

先週「ワンエフ」KNBに出させていただいて　65cmほどの恵方巻きをまきました。

和風　キンパ　海鮮　唐揚げ他　の4ジャンル

それぞれ７種類の具材でまきました。

1本の巻き寿司の食べ始めと食べ終わりの具材をちがったものにしたかったので　それにも挑戦してみました。

練習重ねたので　具沢山でも巻く技を習得できました！！(やった)

そして　今日も　恵方巻きをまきます。

みなさんも一緒にいかがですか？

7つの具を巻いて　七福を。

七福神にあやかり　福を巻き込む恵方巻き。

様々ない具を7つ巻いてみてください。

巻き方のコツは、

①

ご飯の敷き方

海苔の巻終わりを1、5cmほど残して

中央よりも端に　塀を作るようにご飯を少しだけ多くのせます。

②具の並べ方

芯になるものを手前に　こぼれやすい　そぼろやごまなどは奥に並べます。

③手前から具を巻き込むように、ご飯を抑えながら巻いていきます。

★巻きすがなくても　ラップで代用可能です。

★ハーフサイズの海苔で細巻きや　手巻き寿司風にするときお子さんでも楽しんで負けると思います。