今朝は　家では定番の

イングリッシュマフィンにしたよ。

遅い時間にスーパーに出かけて

パンの棚に

イングリッシュマフィンみかけると

やった残ってた 「ありがとう～！！　pasco～♪」 って叫びたくなる。

小学生のころから　雑誌や映画にときどきあらわれる　まるいパン。

食パンともバゲットともスコーンとも違う。

ジューっと溶かした　バターーがのっかっていたりジャムと一緒に食べられていたり、

目玉焼きやベーコンがはさまれていたり。

あじや香りや食感を想像し、ジュワッと唾をためながら　妄想しつづけた。

憧れのパン。

それを

見つけたのだ。

しかも、スーパーで！！ 思わず叫んだよ！！ 「ありがとう　Pasco!!」 スーパーで買い物をする年代までは知らなかった。

じつは　　昔から　スーパーのパン棚にあったのだ。

妄想しつづけた　憧れはスーパーにあったんだよ。

身近に。

気づかないだけで。

レシピvol 11 「イングリッシュマフィンのサンド」

あ！！サバサンドするなら、ピクルスたっぷりのタルタルソースはあってもいいかも。

Pascoのイングリッシュマフィン開発秘話を読んだとき

うざいかもだけど

情熱って必要かも。

って思った。

おじさんたちがかっこよくみえたよ。

大切なのは、

妄想とそれを形にする力(情熱も含む)なのかもね。

おいしかった。